RIAU24.COM -   COVID-19 menjadi hal terburuk yang dialami umat manusia dalam waktu yang sangat lama. Dari bisnis yang tutup hingga ekonomi hancur, orang-orang di seluruh dunia sangat terpengaruh, terlepas dari pasien yang menderita coronavirus baru. Namun, pasti ada beberapa hal positif dari penguncian ini - udara yang lebih bersih, produktivitas yang lebih baik dari rumah dan sekarang survei telah mengungkapkan bahwa penguncian tersebut telah memaksa orang untuk makan lebih sehat.

Ini menurut survei yang dilakukan oleh University of Antwerp di Belgia (dilaporkan pertama oleh Reuters) yang melibatkan hampir 11.000 pembeli di 11 negara (Australia, Belgia, Chili, Uganda, Belanda, Prancis, Austria, Yunani, Kanada, Brasil dan Irlandia).

Orang memilih untuk mengkonsumsi makanan sehat
Survei tersebut mengungkapkan bahwa orang-orang telah beralih ke membeli lebih banyak buah-buahan dan sayuran daripada junk food atau makanan siap microwave.

Peneliti Charlotte De Backer, orang yang mengorganisir studi menyatakan, "Di tengah terkunci, orang-orang makan lebih sehat, sedang memasak makanan mereka sendiri dan mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran."

Di hampir separuh negara, pembeli tidak membeli camilan manis dan asin. Firene, seorang warga negara Azerbaijan dari Brussels mengatakan dalam sebuah pernyataan, “Kami beralih dari makanan ringan, makanan restoran, pesanan pengiriman online ke masakan rumahan. Saya kehilangan empat kilo jadi saya bangga akan hal itu. "

Menurut De Backer, orang cenderung mengonsumsi lebih banyak makanan berlemak dan tidak sehat ketika mereka stres. Namun, dalam pandemi ini, hasrat ini telah padam di banyak negara menggunakan hidangan rumahan.

Lebih sedikit junk food, lebih banyak makanan sehat

Di Chili, penelitian itu melihat penurunan besar dalam penjualan makanan ringan, tetapi kenaikan besar dalam pembelian tepung dan ragi. Orang-orang terus mengonsumsi daging, ikan, dan alkohol dan permintaan tetap stabil.

Peserta di semua negara mengungkapkan bahwa Anda membeli lebih banyak buah dan sayuran segar, kalengan atau beku selama penguncian. De Backer juga merasa bahwa perencanaan makanan sambil berbelanja akan berkontribusi terhadap hal ini, dengan menyatakan, "Jika Anda membuat daftar belanja, Anda merencanakan makanan Anda lebih dulu dan Anda cenderung menambah makanan yang tidak sehat."

Mengurangi sisa makanan
Survei tersebut juga mengungkapkan bahwa orang yang memasak di rumah sedang mencoba resep baru dan memanfaatkan sisa makanan untuk mengurangi limbah.
Sementara De Backer merasa bahwa ini hanya reaksi terhadap kekurangan makanan selama epidemi, karena ini telah berlangsung selama lebih dari enam minggu (waktu untuk membentuk kebiasaan), ini akan segera menjadi kebiasaan baru yang akan diikuti oleh banyak di seluruh dunia.