Cara Membuat:
1. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk. Aduk rata.

3. Sisihkan ayam dan masukkan cabai rawit di tengah, tumis sebentar dan aduk rata lagi dengan ayam.

4. Tuang semua bumbu cair dan aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Angkat.

5. Siap sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.