RIAU24.COM - Ada banyak makanan yang bisa dibuat untuk berbuka puasa. Salah satunya adalah ayam kecap. Yuk langsung intip bahan dan cara membuat ayam kecap.

Bahan:
2 kg daging ayam (potong sesuai selera)

Bumbu:
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak secukupnya

Penyedap rasa secukupnya
1/4 sdt bubuk lada hitam
1 ruas jahe
1 batang serai geprek)
2 lembar daun salam
2 siung bawang merah (iris halus)
3 lembar daun jeruk
3 sdm kecap asin
3 siung bawang putih (iris halus)
4 sdm kecap manis

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan menambahkan garam secukupnya. Jika sudah mendidih, angkat dan tiriskan ayam.

2. Goreng ayam setengah matang jangan terlalu kering.

3. Tumis bumbu seperti bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan ayam. Tambahkan pula garam, lada, kecap asin dan manis.

4. Biarkan mendidih dengan menutup wajan. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan ayam kecap.