RIAU24.COM -  Kentang ditanam di lebih dari 100 negara di seluruh dunia dan negara yang paling banyak tumbuh adalah Cina, Amerika Serikat, India, Rusia, dan Ukraina. Meskipun begitu populer, kentang tidak diyakini sangat sehat dan bahkan dianggap berbahaya bagi tubuh Anda. Tapi mungkin ini hanya stereotip yang dibuat oleh keripik, kentang goreng, dan makanan cepat saji.

Seperti dilansir dari Bright Side mencari tahu apakah makan kentang setiap hari itu berbahaya. Dan hasilnya membingungkan kami.

Pelajaran sejarah kecil
Kentang berasal dari Amerika Selatan yang cerah dan di sana, bahkan sampai hari ini, Anda masih dapat menemukan beberapa jenis kentang yang liar. Kentang pertama kali digunakan di wilayah Bolivia modern antara 8000 dan 5000 SM. Ngomong-ngomong, kucing dijinakkan pada waktu yang hampir bersamaan.

Kulit kentang kaya akan kalium yang menjaga kesehatan jantung Anda. Selain dari unsur kecil ini, kentang mengandung sedikit fosfor, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, dan seng.
Kentang juga mengandung banyak vitamin C (sekitar 45% dari norma harian dalam satu potong). Tetapi sebagian besar dihancurkan ketika dipanaskan, sehingga lebih bermanfaat untuk memakan kentang yang dimasak dan tidak dikupas.

Selain itu, kentang mengandung serat yang bagus untuk kesehatan usus. Kentang tidak mengandung kolesterol apa pun. Tetapi tergantung pada cara Anda memasaknya (misalnya dengan minyak), Anda dapat "menambahkan" kolesterol ke kentang - itu ada dalam kentang goreng, keripik, dan sebagainya.

Kentang dapat meningkatkan kesehatan kulit, dan membantu mengatasi depresi dan stres.

Tidak seperti banyak lauk populer lainnya dengan banyak karbohidrat, kentang rebus dapat membuat Anda merasa lebih kenyang. Akibatnya, Anda makan lebih sedikit tetapi Anda tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama dan dapat menurunkan berat badan lebih cepat.

Terkadang, makan kentang justru bisa menambah berat badan. Terutama jika mereka digoreng atau disajikan dengan tambahan lemak seperti keju. Tetapi untuk memiliki masalah kesehatan yang serius, Anda harus makan makanan ini sering dan dalam jumlah banyak.

Penderita diabetes harus sangat berhati-hati dengan kentang: banyak jenis kentang memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi. Tetapi jika Anda mendinginkannya, pengaruhnya terhadap kadar gula darah akan berkurang 25%.

Tentu saja, ada beberapa wanita yang menginginkan ukuran payudara mereka berkurang. Jika Anda memasak kentang dengan cara yang benar, mereka membuat lauk yang sehat dan akan membantu Anda kehilangan sebagian lemak dalam tubuh Anda, yang memengaruhi ukuran payudara.

Lebih baik tidak makan kentang mentah karena mengandung banyak solanin. Dan levelnya tidak berkurang bahkan setelah memasak. Tapi jangan panik: tidak mungkin sesuatu yang buruk akan terjadi pada Anda jika Anda hanya makan satu kentang mentah.
Anda mungkin telah memperhatikan betapa sulitnya untuk berhenti ketika Anda sudah mulai makan sekantong keripik atau kentang goreng. Akibatnya, Anda makan lebih banyak dari yang seharusnya dan Anda bisa mendapatkan beberapa pound ekstra.

zxc2

Jadi, secara umum, kentang bisa dianggap sebagai makanan sehat.

Tetapi apa yang terjadi jika Anda hanya makan kentang setiap hari?
Pada tahun 2016, Andrew Taylor dari Melbourne (saluran YouTube Spud Fit) memutuskan untuk menemukan sendiri jawaban atas pertanyaan ini. Pria Australia itu mulai dengan pergi ke toko dan membeli 13 pon kentang. Menurutnya, ia mendapat 99% dari semua kalori dari kentang. Dan 1% lainnya adalah rempah-rempah, rempah-rempah, saus, dan hal-hal rendah kalori seperti bawang putih, susu kedelai, dan sebagainya.

Andrew juga ingin menjadi aktif, mengatasi kelebihan berat badan, dan kehilangan kecanduan makanannya. Dia mencoba hanya memperlakukan makanan sebagai bahan bakar untuk tubuh, bukannya memperlakukannya sebagai hadiah atau penghiburan. Sebelumnya, ia belajar banyak tentang sayuran ini dan berkonsultasi dengan ahli gizi. Mereka memutuskan bahwa mereka akan menghentikan percobaan jika Andrew mulai merasa tidak enak.

Dia menjalani pemeriksaan medis rutin dan dia sering melakukan tes darah. Kadar kolesterol dan gula turun, dan tekanan darah serta indikator kesehatan lainnya baik-baik saja. Dia juga bermain olahraga dan merasa hebat.

Andrew memutuskan untuk menantang dirinya sendiri dan melakukan diet selama satu tahun. Pada akhir itu, ia telah kehilangan £ 117. Dia tampil di beberapa acara TV dan menulis 2 buku: buku resep dan buku tentang bagaimana dia mengatasi kecanduan makanannya.

Terlepas dari keberhasilan pribadinya, para ilmuwan tidak terlalu optimis tentang dietnya. Jika Anda menjalankan diet kentang, nutrisi Anda menjadi sangat terbatas. Tubuh Anda tidak mendapatkan vitamin A, E, dan K atau kalsium dan selenium karena kentang tidak memiliki unsur-unsur ini atau sangat sedikit. Juga, kentang memiliki sangat sedikit protein dan asam lemak. Protein diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh, dan keduanya membantu mengatur berat badan dan meningkatkan berat otot. Dan asam lemak adalah nutrisi untuk kulit, rambut, dan kuku.

Jadi kentang tidak seburuk yang dulu kita pikirkan, tetapi kita pasti tidak akan setuju untuk hanya makan kentang selama satu tahun! Maukah kamu?

 

 

 

R24/DEV