Cara membuat:
1. Rendam tahu dalam air garam, goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Campurkan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk, beri sedikit air. Masukkan ke dalam tumisan bawang,aduk rata. Tes rasa, jika sudah terasa pedas manis yang sesuai selera, angkat.

3. Rebus pokchoy dan tata di piring. Tata tahu dan tuang saus pedas manis di atasnya.

4. Beri taburan daun bawang di atasnya jika suka. Tahu goreng saus pedas manis siap dinikmati.