RIAU24.COM - Sejak diet Mediterania terbukti lebih sehat, orang-orang menyadari betapa banyak makanan yang berhubungan dengan kesehatan. Sayangnya, banyak desas-desus tentang kebiasaan diet baru ini berfokus pada peningkatan konsumsi satu produk tunggal, namun bahkan makanan super yang disebut pun tidak dapat menawarkan semua nutrisi dan manfaat kesehatan dari diet seimbang.

Hari ini di Riau24.com telah melihat apa yang bisa terjadi ketika Anda overdosis pada makanan sehat.

1. Wortel
Wortel mengandung dengan beta-karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Hal seperti kelebihan vitamin A tidak ada karena tubuh Anda mengubah beta-karoten menjadi vitamin A sesuai kebutuhan. Sayangnya, kelebihan beta-karoten dalam tubuh Anda dapat menyebabkan karotenemia, penyakit yang mengubah kulit Anda menjadi kekuningan. Perlahan-lahan menghilang ketika karoten diproses dan tidak menyebabkan kerusakan.

2. Kombucha
Minuman Cina yang menaklukkan dunia foodie milenium datang dengan manfaat pencernaan dan dikatakan meningkatkan bakteri usus. Namun, itu juga mengandung senyawa yang disebut FODMAP, produk sampingan dari fermentasi ragi yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan.

3. Air

Terlalu banyak air dapat menciptakan ketidakseimbangan elektrolit dengan mengirimkan kadar natrium ke lantai ketika ginjal Anda tidak dapat memprosesnya lagi. Konsekuensi lain, dalam kasus ekstrem, adalah penumpukan air di otak yang membuatnya membengkak dan meningkatkan tekanan karena tengkorak manusia tidak dapat meregang. Meskipun sangat jarang, kedua kasus telah terlihat pada atlet yang merasa perlu untuk rehidrasi setelah sesi latihan yang panjang atau pada orang dengan masalah ginjal.

4. Alpukat
Alpukat mengandung serat dan banyak vitamin. Ini juga dapat membantu Anda menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga sel-sel Anda karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Namun lemak masih tetap gemuk. Satu alpukat mengandung 240 kalori yaitu sekitar 10% -20% dari asupan kalori ideal seseorang dan menelan terlalu banyak kalori dapat menyebabkan masalah penyumbatan arteri. Seseorang harus bertahan sekitar setengah atau 1 alpukat sehari jika dimakan mentah (jadi jangan keripik alpukat, misalnya).

5. Bit
Bit adalah sumber vitamin dan mineral. Ini juga mengandung banyak oksida nitrat yang diubah tubuh Anda menjadi nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda. Itu kemudian berubah menjadi nitrosamin yang juga ditemukan dalam daging, yang berarti dapat meningkatkan peluang seseorang terkena penyakit. Karena itu, mungkin yang terbaik adalah menghindari menggabungkan asupan bit tinggi dan daging merah.

6. Rumput Laut
Rumput laut adalah contoh langka dari produk non-hewani yang kaya akan vitamin B12, yang menjadikannya pengganti yang baik untuk daging dalam diet vegan dan vegetarian. Ini juga telah dipromosikan sebagai makanan super yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena kandungan yodium dan seratnya yang kaya. Tetapi asupan yodium yang tinggi dapat menyebabkan masalah tiroid dan bahkan penambahan berat badan. Rumput laut juga mengandung logam berat dalam jumlah besar tergantung di mana ia tumbuh.

7. Kedelai dan turunannya
Makanan kedelai kaya akan nutrisi termasuk vitamin B, serat, potasium, magnesium, dan protein berkualitas tinggi. Ini dianggap sebagai protein lengkap karena mengandung semua 9 asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh. Tetapi jika Anda baru saja mengubah diet karena masalah tiroid, berhati-hatilah: kedelai dapat mengganggu pengobatan hormon yang digunakan untuk mengobati hipotiroidisme pada pasien wanita. Meskipun studi tidak konklusif, ada baiknya memantau dengan cermat.

8. Biji chia
Meskipun biji chia telah dijual sebagai makanan super karena kandungan omega-3 yang tinggi, sejauh ini tidak ada bukti yang ditemukan mengenai manfaat kesehatannya, khususnya mengenai penyakit kardiovaskular. Omega 3 yang terkandung dalam biji chia lebih sulit diserap daripada jenis yang disediakan oleh salmon, jadi meskipun mengandung lebih banyak, Anda perlu memakan sekitar 100 gram biji chia untuk menyerap sebanyak yang Anda inginkan dengan ikan. Inilah intinya: 100 gram biji chia mengandung sekitar 500 kalori, yang sama dengan hamburger cepat saji.

 

 

 

R24/DEV