RIAU24.COM - Saat ini ada berbagai macam jenis isian tahu yang bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu isian tahu yang dapat dibuat sendiri adalah dengan isian ikan tuna. Berikut ini, bahan dan cara membuat tahu tuna.
zxc1

Bahan:
es batu secukupnya
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya

tahu pong secukupnya
1/4 kg tepung terigu
1/2 kg tepung tapioka
1 bungkus penyedap rasa ayam
1 kg daging ikan tuna
5 siung bawang putih (haluskan)
zxc2

Cara Membuat:
1. Cuci daging ikan tuna dengan air bersih yang mengalir. Hilangkan duri dan kulit tuna. Kemudian haluskan dengan di blender atau ditumbuk.

2. Jika daging sudah halus, campurkan dengan tepung terigu, tapioka, garam, lada, penyedap rasa. Campur semua bahan hingga rata, kemudian masukkan es batu secukupnya, sambil terus diuleni.

3. Jika adoanan sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu sesuia selera. Jika sudah dimasukkan ke dalam tahu, kukus tahu pada panci dengan api sedang. Kukus selama 25 menit.

4. Jika sudah matang, buka tutup panci dan biarkan tahu tuna dingin. Jika ingin menikmati goreng dengan minyak panas dan menggunakan api sedang. Tahu tuna dapat bertahan lama, bila disimpan di freezer.