RIAU24.COM - Mau buat ayam panggang ala restoran? Tentu saja bisa. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
1 sdm mentega
4 buah paha ayam bagian atas
4 buah paha ayam bagian bawah

Bumbu:
1/2 cm jahe, parut

1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, parut
30 g bawang bombay, cincang halus
100 ml minyak sayur
150 ml shoyu
zxc2

Cara membuat:
1. Paha ayam bagian atas atau bawah cocok untuk dipanggang karena mengandung lemak sehingga rasanya empuk juicy. Bisa juga dipakai bagian dada ayam atau sayap ayam.

2. Kerat-kerat paha ayam di beberapa bagian.

3. Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.

4. Lumuri paha ayam dengan campuran bumbu dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

5. Taruh ayam dan bumbunya di wadah tahan panas. Beri mentega.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 200 C selama 30 menit.

7. Selama proses memangang ayam bisa dibalik dan disirami bumbu. Angkat ayam, sajikan hangat dengan saus sesuai selera.