4. Masukkan adonan ke dalam cetakan, isi adonana sesuai selera. Tanam 1/2 bagian telur puyuh pada adonan dalam cetakan supaya menyerupai sarang burung. Lakukan hal yang sama ke beberapa cetakan.

5. Kukus tahu sarang burung menggunakan panci yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus hingga 20 menit dengan menggunakan api besar.

6. Jika sudah matang angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin, lepaskan tahu sarang burung dari cetakan.

7. Untuk menggoreng, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar dengan air sekupnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Masukkan tahu sarang burung kemudian goreng pada wajan yang berisi minyak panas, gunakan api sedang untuk menggorengnya.

8. Jika sudah berubah warna menjadi kekuningan, angkat dan tiriskan.

Tahu sarang burung siap disajikan dalam keadaan hangat. Selamat mencoba.