Jus buah yang kembali dimasukkan ke freezer akan rusak kandungan nutrisinya

Melansir Hipwee.com dari laman Foods Guy, karena mengandung gula, jus buah yang dibekukan lagi akan mengalami proses fermentasi yang lebih cepat yang membuat kandungan asamnya meningkat. Oleh karena itu, jus buah yang sudah tersebut enggak bisa diminum oleh sembarang orang, terlebih mereka yang punya asam lambung.

Kualitas kaldu akan menurun saat dikeluarkan dari freezer

Keberadaan kulkas membuat kegiatan memasak tambah mudah. Banyak nih yang membekukan kaldu di dalam kulkas untuk stok waktu yang cukup lama. Nah, untuk urusan kaldu ini, ada baiknya kamu menyimpan kaldu dalam bentuk porsi. Sehingga, kalau nantinya butuh, kamu bisa mengambil secukupnya, tidak perlu mencairkan semua kaldu. Kaldu yang sudah cair dan ingin kamu bekukan lagi tidak akan seenak kaldu yang hanya dibekukan sekali.

Daging beku yang sudah mencair

Agar lebih awet dan bertahan lama, daging (sapi, ayam, atau ikan) biasanya akan dibekukan. Tetapi, jangan pernah memasukkan kembali daging beku yang sudah kamu cairkan ke kulkas ya. Lebih baik, ambil seperlunya dulu, sehingga tidak perlu membekukan kembali daging yang sudah cair. Menurut HuffPost, daging yang dibekukan lagi setelah dicairkan bisa membuat daging kehilangan sel seratnya, juga lebih berisiko terpapar bakteri yang membuatnya jadi cepat bau dan berubah warna.