4. Setelah mendidih, tuangkan santan encer dan bumbu-bumbu lainnya, masak dengan menggunakan api kecil.

5. Masaklah hingga bumbu mulai meresap dan kental. Lalu diamkan ayam sampai beberapa jam, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

6. Lalu, panggang ayam menggunakankan arang, bolak-balik biar tidak gosong.

7. Dirasa sudah matang, sajikan ayam cincane dengan nasi hangat.