Masih Akhir Pekan, Coba Buat Pindang Layang Balado Pedas
RIAU24.COM - Masih bingung mau buat apa saat makan siang? Kamu bisa buat pindang layang balado pedas. Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
5 ekor ikan pindang layang, cuci bersih dan goreng hingga matang
zxc1
Bumbu pelengkap:
garam dan gula secukupnya
1 ruas lengkuas, memarkan
Bumbu halus balado:
1 ruas jahe
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
zxc2
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus balado hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, masak bumbu hingga matang. Jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan air berkurang.
2. Masukkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga larut. Masukkan ikan pindang layang, aduk rata dengan bumbu.
3. Angkat dan ikan pindang layang balado siap sajikan dan dinikmati.