Untuk diketahui, kepiting dengan jenis ini, sangat dicari di Jepang. Konon kabarnya, hal itu karena dagingnya yang terkenal lezat. Dalam bahasa Jepang, kepiting jenis ini dikenal dengan sebut Zuwaigani. Kepiting ini memiliki predikat bintang 5 bersinar yang berasal dari bentuk kepiting serta tingginya kualitas dari kepiting tersebut. Mulai dari daging yang padat, kakinya yang panjang, serta lemak dan teksturnya yang creamy.

Snow crab ini dicari saat musim sudah mulai berganti menjadi dingin, sekitar awal bulan November. Snow crab yang tak lazim ini, ditangkap di perairan prefektur Tottori, di pulau utama Jepang Honshu, antara Osaka dan Hiroshima. ***