RIAU24.COM - Ingin memasak yang enak dan beda untuk keluarga di akhir pekan? Anda bisa coba masak kol gulung isi daging dengan saus pedas. Ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan:
garam dan gula secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
10 lembar kol yg lebar, rebus sebentar agar agak layu

200 gr daging sapi giling

Bahan saus:
air secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena
2 buah cabai rawit, iris tipis
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
2 siung bawang putih, memarkan

zxc2
 
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan merah halus, tumis hingga harum.

2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel, dan aduk rata. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Tumis sebentar. Angkat.

3. Ambil kol dan isi dengan isian secukupnya. Gulung dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

4. Kukus kol gulung hingga matang atau kurang lebih 15 menit.

5. Panaskan teflon, tumis bawang putih dan cabai sebentar, tuang semua bumbu saus dan aduk rata. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mengental. Angkat.

6. Kol gulung daging siap sajikan dengan saus pedas.