Varian soju yang paling aneh adalah soju yang dicampur dengan air mata tuna. Kombinasi ini menghasilkan minuman alkohol dengan tekstur seperti jeli. Soju air mata tuna atau chamji nunmulju ini biasanya disajikan di restoran seafood atau bergaya Jepang.

Soju biasa dikonsumsi untuk memberikan sensasi hangat pada tubuh saat udara dingin melanda.

2. Boza, Bulgaria

Boza terbuat dari fermentasi tepung rebus. Rasa yang dihasilkan dari minuman ini adalah sedikit asam tapi manis.

Mikroorganisme hasil fermentasi dari boza disebut sangat baik untuk usus. Meski mengandung sedikit alkohol, para ahli menyebut boza baik untuk ibu hamil, menyusui, dan anak-anak.

3. Kava, Fiji