Berakhir Pekan, Yuk Buat Pempek Dos Tanpa Ikan Untuk Keluarga Tercinta
RIAU24.COM - Mau buat pempek tapi tak ada persediaan? Tak masalah, Anda bisa membuatnya meski tanpa ikan. Rasanya sendiri juga tak kalah enak. Ini cara membuatnya.
Bahan kulit pempek:
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 butir telur
7 siung bawang putih, haluskan
300 gr tepung tapioka
300 ml air
zxc1
Bahan isian:
4 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
2. Pindahkan ke wadah bersih, campur dengan 2 butir telur, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan tepung tapioka dan aduk lagi adonan hingga tercampur rata.
4. Kocok telur dengan garam untuk isian. Ambil adonan secukupnya, buat mangkuk dan tuang isian, tutup adonan.
5. Rebus air ditambah sedikit minyak, dan rebus pempek dos hingga matang atau mengapung. Tiriskan.
6. Goreng pempek hingga matang krispi.
7 .Potong-potong pempek dos dan siap sajikan dengan cuko.
zxc2