2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombay dan tumis lagi hingga bawang layu.

3. Masukkan semua bumbu saus, lalu masukkan ceker. Tuang air agak banyak atau sampai ceker tenggelam. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak agak lama hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

4. Larutkan tepung beras dengan sedikit air dan tuang, aduk rata hingga kuah mengental.

Ceker pedas sederhana siap sajikan hangat sebagai camilan atau lauk makan.