RIAU24.COM -  Seorang pria asal Kota Xiangxiang, Hunan, Tiongkok terpaksa masuk rumah sakit setelah menyantap semangka yang disimpan di kulkas. Setelah diperiksa, pria bernama Zhang ini ususnya mengalami penyumbatan kematian jaringan alias membusuk. 

Lah, kok bisa terjadi, ternyata ada beberap makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas sebab akan membuat beragam penyakit bahkan mengancam nyawa seseorang seperti yang dialami pria asal Cina diatas

Semangka yang bisa sebabkan usus membusuk

Melanjutkan paragraf di atas, usus Zhang bisa membusuk lantaran semangka yang ada di dalam kulkas tidak disimpan di wadah tertutup. Alhasil, buah segar tersebut terkontaminasi oleh bakteri dari makanan mentah lainnya gengs. Selain itu, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Agrikultur Amerika Serikat mengatakan jika semangka diletakkan di dalam kulkas, bisa mengurangi kandungan gizi dari buah tersebut. Sehingga disarankan menyimpan buah semangka di tempat yang bersuhu ruangan.

Kentang yang rasanya menjadi tidak enak

Makanan yang seharusnya tidak disimpan di dalam kulkas adalah kentang. Dinukil dari laman hhdresearch.org, kentang akan mengalami kerusakan ketika disimpan dalam lemari pendingin. Ini karena suhu dingin akan memecah pati yang ada di dalam kentang. Akibatnya akan menimbulkan tekstur pasir yang tentu tidak enak untuk dimakan. Selain itu, pati juga akan mulai berubah menjadi gula yang bakal mempengaruhi rasanya ketika diolah nanti. 

Terong yang bisa berkurang kandungan gizinya

Hampir semua orang menganggap kalau menyimpan berbagai macam sayuran di dalam kulkas, bisa membuat bahan makanan tersebut menjadi lebih segar. Padahal, tidak semua sayur bisa bisa seperti itu gengs. Seorang penulis buku berjudul On Food and Cooking yaitu Harold McGee menjelaskan jika terong yang merupakan sayuran dari iklim tropis kurang baik jika disimpan dalam kulkas. Alasannya karena itu bisa membuat terong menjadi tidak segar dan berkurang juga kandungan gizinya. Jadi, terong dan sayuran yang berasal dari iklim tropis lainnya lebih baik diletakkan di tempat bersuhu ruang.

Roti yang akan jadi lebih cepat basi

Menurut seorang pakar roti bernama Wayne Gisslen menyebut jika makanan tersebut dimasukkan ke dalam kulkas akan membuatnya lebih cepat basi. Bahkan, waktu basinya jadi enam kali lebih cepat dari yang seharusnya. Apabila kalian ingin menyimpan roti, lebih baik letakkan di dalam freezer. Hal ini akan membuat makanan tersebut menjadi lebih awet.

 

Sumber: Bombastis. com