RIAU24.COM - Daun Insulin disebut juga dengan Yakon, merupakan tanaman asal Pegunungan Andes yang mampu atasi kencing manis atau diabetes. 

Ciri- ciri tanaman yang nama botaninya Smallanthus sonchifolia ini memiliki sedikit manis, resin, dan bunga (mirip dengan violet), mungkin karena adanya insulin, yang menghasilkan rasa manis dari akar dari Elecampane juga. Rimpangnya berkembang hanya di bawah permukaan tanah dan terus menghasilkan tunas antena.

Umbinya mengandung fructooligosaccharide, suatu polisakarida dicerna terdiri dari fruktosa. Fructooligosaccharides memiliki rasa manis dan memiliki efek prebiotik. Tanaman Yacon dapat tumbuh lebih dari dua meter tingginya dan menghasilkan bunga kuning mencolok pada akhir musim tanam.

Ciri lainya,  pohonnya mempunyai bunga berwarna kuning (seperti bunga matahari) dan gampang sekali di tanam. Pohon ini juga dapat tumbuh di daerah panas maupun bernuansa dingin seperti di daerah puncak.

Daun yakon juga mempunyai banyak khasiat, seperti :

– Sebagai obat diabetes

– Sebagai penguat hati dan obat masalah hati
– Sebagai antimikrobial untuk ginjal dan infeksi kandung kemih
– Sebagai antioksidan (terutama pada hati)

Daun yakon dapat dikonsumsi seperti meminum jamu dengan cara dikeringkan dahulu atau daun segar direbus kemudian airnya diminum 2 sampai 3 kali sehari satu cangkir.

Di Indonesia sudah ada yang menjual teh yakon, yaitu daun yakon yang sudah dikeringkan sehingga memudahkan konsumen untuk meminumnya.

Bagaimana Yakon atau Smallanthus sonchifolia dapat menyembuhkan diabetes? Menurut Dr Sri Widowati, peneliti di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Bogor, yakon kaya insulin yang unit-unitnya terdiri dari gula-gula fruktosa yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan tetapi difermentasi oleh usus besar. Oleh karena itu konsumsi yakon tak mungkin meningkatkan kadar gula dalam darah.

Efek hipoglikemik-penurun gula darah-yakon juga diuji oleh Manuel J. Aybar dari Departamento de Biologia del Desarrollo, Universidad Nacional de Tucuma, Argentina.

Sebanyak 20 gram daun Yakon kering dilarutkan pada 200 ml air yang dididihkan selama 20 menit. Setelah dingin, ramuan disaring.

Setelah kering, digerus hingga menghasilkan 15 gram. Serbuk daun tanaman itu dilarutkan dalam 600 ml air mendidih.

Air berwarna hijau pekat itu diminum 3 kali sehari, pagi, siang, dan malam. Selain itu anda bisa rutin mengkonsumsi daun yakon.

 

Sumber:  Tipsdokter